Кухню без хорошо заточенных ножей просто невозможно представить. Ведь они используются ежедневно при приготовлении самых разных блюд. Значит и нагрузку получают серьезную. Поэтому важно, чтобы ножи были надежными и качественными. Такими, как набор керамических ножей в подставке Irit IRH-532. Лезвия белого цвета изготовлены из диоксида циркония, который также называют младшим братом алмаза . Материал твердый, устойчивый к высоким температурам. В комплекте 3 ножа: 1 универсальный и 2 для чистки овощей. Длина лезвий: 15 12,5 10,2 см. Подставка с наклонными, прозрачными секциями упорядочивает хранение ножей. Рукоятки изготовлены из приятного на ощупь прорезиненного пластика. Применение керамических ножей Керамические ножи используются для нарезки свежих овощей и фруктов, зелени, мясного или рыбного филе, хлеба. Также ими удобно очищать картофель от кожуры. Преимущества керамики Керамические клинки, в отличие от металлических, дольше сохраняют остроту. Это объясняется особенностями самого материала и отсутствием окислительной реакции. Керамика легче металла, поэтому ножи из нее проще в использовании и не утомляют даже при продолжительной нарезке продуктов. Нож из керамики не впитывает запахи и не влияет на вкус продуктов, не оставляет после нарезки мельчайших частиц металла. Керамическое лезвие не подвергается окислению, не темнеет и не ржавеет. Особенности эксплуатации Не рекомендуется использовать керамические ножи на стеклянных досках. Лезвия нуждаются в специальной заточке, которую трудно осуществить в бытовых условиях.
Сегодня 10 ноября, воскресенье
